今日は朝から

カレー作りです。
愛用のフープロ【National MK-K78・チタンカッター】で、玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・セロリ・生姜をみじん切りに。
包丁が苦手なわけではありません!みじん切りに関しては、楽した方が勝ちです。
野菜の準備ができたら、合びき肉・カレー粉・ガラムマサラを加えてひたすら炒めるべし!!
そしてブイヨンを加えてじっくり煮込むべし!!
画像

ご近所には、当家がカレーなのがバレバレです、がひたすら炒め、煮込むのがカレー(特にキーマ)の鉄則!
画像

全体にとろみが出てきたら、カレールーとカイエンペッパーを少々。
半日寝かせて、晩ごはんにいただきました。
画像

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック